出陣時，表演者頭戴鹿頭飾，上半身包覆在一條連著頭飾的長布裡，身前抱著太鼓，邊打鼓邊唱歌跳舞，是屬於「太鼓舞」類型（太鼓踊り系）的鹿舞。
演出時的動作和歌詞，各地不盡相同，雖說宇和島市的八鹿舞是從東北（仙台位於日本東北）承繼而來，型態卻已有相當的差異。東北的鹿舞，鹿頭齜牙瞪目，動作勇壯威武，而宇和島市的鹿舞，鹿頭溫馴可親，動作優美纖細，音樂輕柔。表演主題則稱為「躲藏的雌鹿（めじしかくし）」，主要是在表現七隻雄鹿尋找一隻藏身在宅院裡的雌鹿，最終在樹蔭下歡喜相遇的情節。
愛媛縣宇和島市八鹿舞
八鹿舞為愛媛縣宇和島市指定無形文化資產，是宇和津彥神社的藝陣，每年十月份皆出陣，已有三百多年的歷史。
宇和島的八鹿舞源自宮城縣仙臺市，日本江戶時期，仙台藩主伊達政宗頗為支持八鹿舞，而伊達政宗的長子，正是宇和島藩的初代藩主伊達秀宗，因此將八鹿舞傳到了宇和島市。